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DAIQUIRI

INGREDIENTES

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  • 2 shots (1 1/2 a 2 onzas) de ron (estilo de ron al gusto)

  • 1 oz de jugo de limón fresco natural o lima

  • 1/2 cucharadita de azúcar

  • Hielo triturado

  • Lima en rebanadas para decorar

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PREPARACIÓN

  1. Combina los ingredientes excepto la lima para decorar dentro de una coctelera con cubos de hielo.

  2. Agita muy bien por unos segundos para que la mezcla se enfríe con el hielo.

  3. Cuela (lo ideal es una coctelera que tenga como opción una tapita estilo colador) y sirve en un vaso o copa de vidrio (si el vaso está refrigerado mejor) que contenga hielo triturado (3/4 del vaso).

  4. Decora el vaso con una rodaja de lima.

MARGARITA

INGREDIENTES

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  • 1 1/2 tazas de jugo de limón fresco

  • 1 1/2 tazas de tequila

  • 1 1/2 de taza de licor de naranja 

  • 1 limón, cortado en 8 gajos

  • Sal de grano, al gusto

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PREPARACIÓN

  1. Mezcla el agua, jugo de limón, tequila y licor de naranja en una jarra de 2 litros. Mezcla bien.

  2. Para servir, humedece el borde de una copa de margarita con limón y escarcha con la sal. Pon el hielo dentro de la copa y vierte la margarita encima. Decora con una rodaja de limón.

MARTINI

INGREDIENTES

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  • 1 parte de Martini extra seco

  • 4 partes de Ginebra

  • 1 twist de limón

  • 1 aceituna verde

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PREPARACIÓN

  1. La elaboración del dry martini es fácil. Vertemos el Martini y la ginebra (y el orange bitter, si procede) en un vaso mezclador con abundante hielo.

  2. Removemos bien, y servimos filtrando con cuidado en una copa de cóctel. A continuación, perfumamos retorciendo la piel de limón --es lo que se conoce como twist--, para que libere sus aceites esenciales.

  3. Para decorar, nada como una buena aceituna verde, sin hueso, pero sin rellenar tampoco. Dependiendo del tamaño de la copa, hay quien añade dos, para regocijo de un servidor, que le gustan especialmente.

BLOODY MARY

INGREDIENTES

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  • Hielo

  • Golpe de salsa de tabasco

  • Golpe de zumo de limón

  • Sal

  • Pimienta

  • 60ml de Vodka

  • Zumo de tomate

  • Tronco de apio

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PREPARACIÓN

  1. Colocar el hielo en el vaso y añadir el tabasco, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien los ingredientes.

  2. Agregar el Vodka y acabar de llenar el vaso con zumo de tomate.

  3. Decorar con una ramita de apio. Y remover bien.

CAIPIRINHA

INGREDIENTES

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  • 1-2 limones, cortados por la mitad longitudinalmente y sin la médula o parte central blanca, se pueden cortar en cuartos o dejarlos en mitades si son limones pequeñitos

  • 1-2 cucharadas de azúcar

  • 2 onzas de cachaza o cachaça

  • 1 cucharada de jugo de limón fresco - opcional y al gusto

  • Hielo picado al gusto

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PREPARACIÓN

  1. La caipiriña se puede preparar directamente en un vaso (mediano, no muy alto) o en una coctelera, se mezclan los pedazos de limón con el azúcar y se usa un majador de cocteles para aplastar suavemente y sacar el jugo de los limones.

  2. Luego se agrega la cachaza y el jugo de limón, se revuelve bien todo. Si lo preparo en una coctelera vierta la bebida, incluyendo limones aplastados, en un vaso con hielo picado. Si se preparó el coctel directamente en el vaso, añada hielo picado y revuelva ligeramente.

  3. Sirva inmediatamente adornada con una rodaja de limón

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